無添加調味料おすすめ①の続きです↓
今回は基本調味料以外で、よく活躍する調味料です。

前回に続き、なるべく安価で手に取りやすいものを厳選しています。また、気軽にスーパーでも売っているものもご紹介します♩
なぜ無添加にこだわるのかはこちらの記事でぜひ…↓
おすすめ調味料
マヨネーズ

- 食品添加物が入っていないもの
- 国産の材料が使用されている
- たん白加水分解物が使われていない
自然に交配できる鶏舎で産んだ国産の有精卵を使用しており、あっさりまろやかな風味が特徴です。こちらはスーパーでも売っているのをよく見るのでぜひ探してみてください♩
平飼い鳥の有精卵を使用しており、原材料は「自然」を追求してあるおいしくて安全なマヨネーズ。ムソーは自然食でおなじみの会社です。
ケチャップ

- 食品添加物が入っていないもの
- ぶどう糖果糖液糖が使われていないもの
ぶどう糖果糖液糖は、砂糖よりも甘みが強く、安価に仕入れが可能で血糖値を急激に上げやすいという特徴を持っています。(ジュースやアイス・お菓子類または醤油やドレッシングなどの調味料にまで使われていることが多いです)
原材料は有機トマト、有機砂糖、有機醸造酢、食塩、有機たまねぎ、有機香辛料の有機JAS認定のケチャップです。
イタリア産の有機トマトを使用した本格的なケチャップです。EUによるオーガニック食品認定のガイドランが確立される前から、防腐剤や保存料などの添加物を使用しない、昔ながらの製法で本物の製品作りをされています。
だしの素

- 食品添加物が入っていないもの
- たん白加水分解物が使われていないもの
- 酵母エキスが使われていないもの
- 国産の原材料であるもの
「無添加」と表記されているだしの素にも、隠れて添加物が入っていることがあります。完全無添加のものはほどんどないと思ってもよいでしょう。
酵母エキス、たん白加水分解物は分類上「食品」になりますが、隠れ添加物ですので注意!
こちらは久世福商店の商品。原材料は焼津産かつお節、かつお削り節、さば節(国産)、瀬戸内産いわし煮干、北海道産昆布、あご(国産)で、どんな料理にも合う万能だしです。
こちらはパックタイプですがパックも無漂白ですので安心。料理の際も簡単ですね。
こちらは食塩も入っていないので小さなお子様にも離乳食から安心して使うことができます。スーパーや子供用品店にも販売されていますよ。
我が家も離乳食はこちらのだしを使っております♩
コンソメ

- 酵母エキスが入っていないもの
- たん白加水分解物が入っていないもの
こちらも隠れ添加物には注意してください…。
国産野菜と国産鶏などの自然素材だけで作られたチキンコンソメです。食塩不使用なので離乳食から使用できます♩
こちらは有機野菜を使用した無添加チキンコンソメ。スーパーでも見かけるのでぜひ探してみてください。
ポン酢
- 酵母エキスが入っていないもの
- たん白加水分解物が入っていないもの
こちらもこの隠れ添加物に注意です…。
すだち果汁とゆず果汁を使用したさわやかな風味です。自然食のスーパーで販売されています。
有機JAS認定のポン酢しょうゆ。有機本醸造醤油を贅沢に使用されていておいしいです♩
白だし

- 食品添加物が入っていないもの
- ぶどう果糖糖液糖が使われていないもの
- たん白加水分解水が使われていないもの
- 酵母エキスが入っていないもの
- 国産材料が使われているもの
上記以外にも、アルコール・調味料(アミノ酸等)・酸味料・デキストリンが使われているものが多いので注意してくださいね。
コスパNO.1はこちらの白だし。全て国産から作られており、添加物が一切入っていないものです。自然食品スーパーなどにも売ってありますよ。
削りぶし・だしメーカーが昔ながらの製法で作った濃縮だしです。昆布や削りぶしのうまみが濃縮されています。
柚子胡椒

- 食品添加物が入っていないもの
- 国産の原材料が使われているもの
添加物には主に、香料・酸化防止剤(ビタミンC)・発酵調味料・増粘剤(キサンタン)・クチナシ色素が入っています。チューブタイプや安い柚子胡椒には要注意です!
こちらは身近なスーパーにもよく売っているので見たことがある方も多いではないでしょうか。原材料は青柚子果皮、青唐辛子、食塩のみでシンプルですが味にアクセントがありとてもおいしいですよ♩
こちらも国産ゆず表皮、唐辛子、食塩のシンプルな材料で作られた商品。ちょっとしたプレゼントやお歳暮などにも人気の上品な柚子胡椒です。
めんつゆ

- 食品添加物が入っていないもの
- ぶどう果糖糖液糖が使われていないもの
- たん白加水分解物が使われていないもの
- 酵母エキスが使われていないもの
- 国産材料が使われているもの
上記以外にも添加物として、デキストリンや調味料(アミノ酸)が入っているタイプが多いので気を付けましょう。
こちらは有機JAS認定のめんつゆ。有機本醸造醤油と合わせためんつゆで、だしがきいてとてもおいしいです。自然食のスーパーで売られています。
我が家もこのめんつゆですが、少量でとても味がきまるので重宝しています♩
原材料は、醤油・かつおぶし・砂糖・みりんというシンプルで安心です。本鰹、宗田鰹、鯖、それぞれの厚削り節から摂った一番だしをたっぷりと使用してあります♩
焼き肉のたれ

- 食品添加物が入っていないもの
- ぶどう果糖糖液糖が使われていないもの
- たん白加水分解物が使われていないもの
- 酵母エキスが使われていないもの
- 国産の材料が使われているもの
上記以外にも、調味料(アミノ酸)・酸味料・アミノ酸液・デキストリン・カラメル色素などの添加物が入っていることが多いので注意してください。
原材料は有機にこだわっていますがコスパが良く、人気の光商品です♩
焼き肉のたれ専門の「シバタ」からの商品です。天然材料と香辛料を使用しており、手間暇かけたこだわりの逸品です。
ビオマルシェ

以前から私がおすすめしているビオマルシェさんの宅配!
- 100%有機でこだわった安心の野菜や果物が届く
- 宅配だから買い物の手間が省ける
- 季節に合った旬の野菜や果物が届く
- シンプルな味付けでも野菜がおいしい
- 定期便だと無添加の調味料も!
野菜や果物の他にも、お肉や卵も届くようになります♩
初回お試しセット:通常2,808円→1,500円!!
毎日家庭にだすものはおいしくて安心な食材を使うに越したことはありませんよね。
さらに無添加にこだわった調味料も届くので嬉しい♩(今回ご紹介してきた無添加調味料の商品も中にはあります♩)
カタログやパンフレットだけのお取り寄せも可能ですので、気になる方はこの機にぜひお試しセットから(*^^*)

無添加調味料おすすめまとめ②
今回は基本調味料以外にもよく使う調味料でのおすすめをご紹介してきました。
身近なスーパーに売られているものや、自然食のスーパーに売られているものもありますので、買い物の際に少しでも参考になればうれしいです♩
少し値段が張るものもありますが、無添加調味料で少しずつ健康的な食生活を心がけていけたらいいですね
添加物の恐ろしさはこちらから…↓
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